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湖北神農蜂語(yǔ)生物產(chǎn)業(yè)有限公司

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炎炎夏日,蜂蜜為何看起來(lái)???

來(lái)源:神農蜂語(yǔ) 時(shí)間:2020-05-27 17:14:22

       


       常言道,物以“稀”為貴,這話(huà)倘若用到蜂蜜上,有些人可能會(huì )不以為然,覺(jué)得那樣的蜂蜜兌水了或者變質(zhì)了,堅持認為粘稠的蜂蜜才是好蜂蜜。事實(shí)果真如此嗎?


       其實(shí),上面那種思想,純屬認識上的誤區。粘稠的蜂蜜也有變稀的時(shí)候,前提是溫度要達到一定數值。




       蜂蜜有粘滯性特點(diǎn),一般來(lái)講,溫度高了稀,溫度低了稠。因此,同一瓶蜂蜜,在炎熱的夏天會(huì )看著(zhù)稀一些,在寒冷的冬天則看著(zhù)稠一些。


       蜂蜜視覺(jué)上的稀稠,還與顏色有關(guān)。例如,顏色較淺的洋槐蜜,看起來(lái)相對稀一些。顏色較深的野山花蜜,剛生產(chǎn)出來(lái)的時(shí)候由于溫度較高,瓶身摸著(zhù)有點(diǎn)燙手,看起來(lái)比出庫上架后稀一些,在陰涼處放一段時(shí)間,自然就會(huì )恢復它粘稠的“面貌”。




       家里有蜂蜜的朋友,不妨做個(gè)對照實(shí)驗:拿一瓶蜂蜜放到冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí),之后取出與放入冰箱前的狀態(tài)進(jìn)行比較。這時(shí),蜂蜜前后的稀稠變化便會(huì )映入眼簾。

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