萬(wàn)物復蘇,正是吃蜂蜜的好時(shí)節。
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,與自身分泌物結合后,經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。
《本草綱目》記載,蜂蜜有五功,清熱、解毒、補中、潤燥、止痛。
中醫認為,蜂蜜味甘,入脾胃二經(jīng),能補中益氣、潤腸通便。
春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人往往易感冒。蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強人體免疫力,是春季理想的滋補品。如果每天1—2匙蜂蜜,用溫開(kāi)水沖服
或加牛奶服用,對身體是有好處的。在蜂業(yè)專(zhuān)家看來(lái),主要有五個(gè)方面的好處。
一是抗過(guò)敏。春天過(guò)敏源增多,易引起特殊體質(zhì)的人過(guò)敏。蜂蜜可緩解花粉等引起的過(guò)敏癥,長(cháng)期服用,還可緩解哮喘癥發(fā)作。每天喝一勺蜂蜜,可遠離哮喘、瘙癢、咳嗽及干眼等季節性過(guò)敏癥狀。
二是清腸道。蜂蜜導瀉效果好,而且無(wú)副作用,但一定不能過(guò)量服用,否則可能導致腹瀉。習慣性便秘者可早晚用溫開(kāi)水沖服蜂蜜30克,連服2—3天。
三是去疲勞。在所有的天然食品中,大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量較高。蜂蜜所產(chǎn)生的能量比牛奶高約5倍,能夠在很短時(shí)間內補充給人體能量,消除人體疲勞和饑餓。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用,改善血液的營(yíng)養狀況。再加上蜂蜜不含脂肪,富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、酶類(lèi)等,經(jīng)常服用能使人精神煥發(fā),提高記憶力。
四是消積食。蜂蜜可促使胃酸正常分泌,增強腸蠕動(dòng),能縮短排便時(shí)間。若有積食,可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。
五是潤肺止咳。蜂蜜可潤肺,具有一定的止咳作用??捎冒俨?0克煎湯,把汁液倒在60克蜂蜜上,用小火煎沸,溶合成膏狀,每次取一匙蜜膏用開(kāi)水沖化了喝掉。
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