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湖北神農蜂語(yǔ)生物產(chǎn)業(yè)有限公司

生產(chǎn)基地:湖北·十堰·大川
辦公地址:十堰市朝陽(yáng)中路69號老林業(yè)局
形 象 店:十堰市張灣區公園路35號(人民公園斜對面)
店鋪電話(huà):0719—8216350              

服務(wù)熱線(xiàn):0719—8681075

蜂蜜瓶底的麻麻點(diǎn)點(diǎn)是什么?

來(lái)源:神農蜂語(yǔ) 時(shí)間:2018-05-21 11:14:21
有個(gè)顧客最近收到神農蜂語(yǔ)蜂蜜,發(fā)現瓶底有一些麻麻點(diǎn)點(diǎn),類(lèi)似霉菌的顆粒。

這瓶蜂蜜瓶底分布有一些點(diǎn)
這些麻麻點(diǎn)點(diǎn)是什么?是蜂蜜發(fā)霉變質(zhì)了嗎?

其實(shí)出現這些麻麻點(diǎn)點(diǎn)意味著(zhù)蜂蜜已經(jīng)開(kāi)始結晶了。這些麻麻點(diǎn)點(diǎn)就是“先鋒隊”。

我們在顯微鏡下觀(guān)察蜂蜜,即便是剛剛分離出來(lái)的蜂蜜,看起來(lái)很清澈,也可以發(fā)現有許多葡萄糖的小晶核存在。這些小的晶核在合適的條件下開(kāi)始長(cháng)大,長(cháng)大到我們肉眼能看到的程度,就是常說(shuō)的結晶。


這瓶蜂蜜瓶底已經(jīng)布滿(mǎn)了

這瓶蜂蜜瓶底的更厚實(shí)些
因此,蜂蜜底部出現的麻麻點(diǎn)點(diǎn),是蜂蜜開(kāi)始結晶的表現。而結晶,是蜂蜜再正常不過(guò)的物理變化!

那為什么有的蜂蜜沒(méi)有出現這樣的麻麻點(diǎn)點(diǎn)呢?有以下幾種可能:

①這瓶蜂蜜還沒(méi)有遇到結晶的條件;

②這瓶蜂蜜中的結晶核被高溫破壞了;

③這瓶蜂蜜可能是假的。

記?。郝槁辄c(diǎn)點(diǎn)雖然不好看,但這是真蜂蜜的表現??!


文/秦楚客(中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì )會(huì )員)


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